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鸡蛋竟然有这么多好处！
2019年08月02日
鸡蛋我们经常吃，如果说吃鸡蛋能防中风，你信吗？还别不信，11月1日发表在《美国营养学院学报》上的一项研究称，每天吃一个鸡蛋，可以将罹患中风的风险降低约12%！每天一个鸡蛋，对于健康人来说，不但不会因为其中的胆固醇而增加冠心病和中风的风险，还是对我们全身上下最好的一种滋补。
1、肌肉关节：蛋白和钙营养肌肉护关节
能称为优质蛋白的食物不多，鸡蛋就是一个。它蕴含的氨基酸全面、而且好吸收，对增加我们肌肉的坚实程度特别有帮助。
肌肉控制我们的运动，更强有力的保护着我们的关节，如果肌肉退化，关节的负担就会成倍增加。鸡蛋中丰富的蛋白质和钙质，正是对我们的肌肉和关节最好的营养。
2、大脑：胆碱营养神经、防痴呆
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于营养脑神经、提高记忆力、防止痴呆，使注意力更集中。
同时起作用的，还有卵磷脂和类固醇，这些都是大脑所需的关键物质。
3、血管：降低血管年龄
美国营养学家和医学工作者从鸡蛋、核桃、猪**中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显着下降，获得满意效果。
4、眼睛：叶黄素玉米黄素防病变
蛋黄中富含叶黄素、玉米黄素这两种抗氧化物质，它们的存在可以有效的帮助延缓和预防老年性黄斑病变，除了这两种物质，鸡蛋还含有大家熟悉的维生素a，可以维持**光滑和视力健康。
5、**：预防**病
我们说胆碱和维生素b12对我们的**好，具体是怎么好呢？
高半胱氨酸是血液中的一种氨基酸，这种氨基酸往往与**病发病风险的升高紧密相关，而胆碱在高半胱氨酸的分解中起到重要的作用，同时维生素b12对维持正常的免疫功能非常重要，也有助于预防**病。
6、**：促进**细胞再生
**是我们人体最大的代谢**，**细胞的健康尤其重要。鸡蛋中的蛋白质对****损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进**细胞的再生。其还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
7、全身：提高免疫力抗衰老
鸡蛋中维生素、矿物质的含量和种类都十分丰富，包括了所有的b族维生素、维生素a、维生素d、维生素e、维生素k和微量的维生素c。
尤其富含维生素b1、b2，它们都有利于身体的能量代谢、抗衰老，维持正常的免疫力。
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